Aus der Reihe “Gast-Foodisten” > Vorstellung: Madeleine, 23, ist die Bloggerin hinter dariadaria und lebt momentan in Mailand, wo sie ihren Master in Modefotografie abschließt. Sie liebt essen, hasst jedoch kochen und bevorzugt somit Gerichte die vorallem eines sind: einfach und schnell.

Zutaten Salat:

• Ruccola
• Mozzarella
• Tomaten
• frischer Basilikum
• gutes Olivenöl

 Zutaten Hauptgericht:

• Spaghetti
• Kürbis
• Austern-Seitling
• frischer Spinat
• frischer Basilikum

Den Salat anrichten, das gute Olivenöl nicht vergessen! Mozzarella wird hier nur gezupft, nie geschnitten. Für die Nudelpfanne Spaghetti al dente kochen, nebenbei in einer Pfanne den Kürbis anglasieren (sagt man da so?), dann die Pilze dazu (Achtung, lassen viel Wasser!) und dann erst den Spinat, welcher nur kurz blanchiert wird.

All’ultimo die gekochte Pasta dazu, e basta!

Dessert: home made Espresso :)