Rotwein-Schokolade-Eis…am Stiel
Eis für Erwachsene und perfekt für laue Sommerabende draußen im Garten, am Balkon etc. Und ohne dabei extra Geschirr zu brauchen (je weniger oft wir den Geschirrspüler anwerfen müssen, desto kühler bleibt die Küche).
Die Zutaten sind für ca. 4-6 Eislutscher – je nach Größe der Formen. Die gibts zb. hier.
Zutaten:
- 1 Tasse Rotwein
- 1 1/2 Tassen Bitterschokolade
- 1 1/2 Tassen Milch
- eine Prise Cardamom oder Chili
In einem Topf den Wein bei mittlerer Hitze für ca. 20 min. köcheln lassen. Vom Herd nehmen und die Schokolade und Gewürze reinbröseln. Umrühren bis sie sich vollständig aufgelöst haben. Dann erst die (zimmerwarme) Milch dazugeben. Jetzt in die Formen gießen und eine Nacht lang im Gefrierfach fest werden lassen.
Ich bin zwar kein Eisesser, aber meine Liebe zu Wein ist so groß, dass ich jetzt wirklich sehr sehr gern dieses Weineis hätte!
Ist echt gaaanz leicht zu machen :)) und hält auch ein paar Tage – nur die Behälter gut abdichten, mit Gefrierschrankgeruch sind die halb so gut.